Véronique Rousseau

Véronique Rousseau est diététicienne-nutritionniste du sport à l’INSEP depuis 1993. Elle est notamment chargée d’établir le programme diététique des athlètes de haut niveau. Professeur de sport de formation, elle a d’abord mené une carrière internationale en tant que judoka pendant plus de 10 ans. Championne du monde universitaire puis championne d’Europe par équipes, la sportive se construit un beau palmarès tout en enseignant son art en parallèle.

Passionnée de nutrition et convaincue de son importance au service de la performance, Véronique intègre l’Insep en 1993 afin de mettre à profit son expérience. Au quotidien, elle accompagne et forme des athlètes de haut niveau pour leur faire prendre conscience que la nutrition est un élément indispensable dans leur préparation. Au cours de sa carrière, la spécialiste est recrutée par de grandes organisations sportives afin de suivre des équipes professionnelles. Ainsi, Véronique a notamment été responsable du suivi nutritionnel du PSG (2001-2003) ou du LOSC en football (2011-2012), du Stade Français (1997-2019) en rugby ou de l’équipe AG2R la mondiale (2017-2019) en cyclisme. Depuis 2009, la Française est aussi responsable de la rédaction du cahier des charges scientifiques et des menus pour les cyclistes professionnels du Tour de France.

Membre de différents groupes de travail et co-auteure de plusieurs rapports pour le ministère des Sports au début des années 2000, Véronique a également écrit plusieurs ouvrages en lien avec la diététique. En particulier, son livre best-seller « L’alimentation pour le sportif  : de la santé à la performance », véritable référence qui a été adopté par de nombreux sportifs. Chargée d’enseignement au Diplôme Universitaire de nutrition du sportif, Véronique partage son expérience non seulement auprès de sportifs mais aussi auprès de professionnels du secteur qui souhaitent se former et se perfectionner.

Véronique Rousseau est également marraine de l’association « un maillot pour la vie » dont l’objectif est d’apporter un soutien moral, du rêve et de l’espoir aux enfants malheureusement hospitalisés. Engagée et spécialiste des questions qui ont trait à la nutrition, Véronique intervient lors de conférences en entreprise sur des thématiques en lien avec la santé, la nutrition au service de la performance.